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菜单

Menus Menu Enfant

"LA FEUILLE D'AUTOMNE"

29,50€

fromage locaux + 5€

Mise en bouche
Velouté de champignons du moment, oeuf parfait et escargots du Maine aux éclats de noisette
OU Maki de saumon mariné vendangeur au chèvre Ludois et raisins
OU Brick de sarrasin de gésiers confits aux fruits d'automne, toast de foie gras de canard et magrets fumés maison
Pavé de veau au jambon cru, cuisson basse température crémeux de cèpes et noisettes

OU Le poisson du marché, curry et lait de coco, coquillages et crustacés
OU Joues de porc confite ai cidre et miel, polenta crémeuse aux champignons du moment

Dessert compris dans le menu

" SAVEURS CROISEES"

42,00€
Mise en bouche
Sur un lac de coco, nénuphar de homard européen, dentelle d'herbes folles
OU Déclinaison de gourmandises autour du saumon Label rouge
OU Rouelle de foie gras de canard au chutney de figues sur pain d'épices, cuillère au foie gras, spéculoos et pommes confites
Noix de ris de veau dorée, épinards aux aromates et champignons du moment
OU Filet de bar snacké, purée de patate douce au gingembre et coriandre
OU Coeur de filet de boeuf, purée de champignons, jus court au poivre de Tasmanie
L'assiette de fromages locaux

Dessert compris dans le menu

« LES GOURMANDISES DE CATHERINE»

Les desserts sont à choisir en début de repas

Religieuse double chocolat
Tiramisu aux figues et raisins

Snikers totalement décalé, caramel au beurre salé
On revisite la tarte tatin confite, caramel à l'huile d'olive
Omelette norvégienne vanille amarena, flambée amaretto, poêlée de griottes
Glace ou sorbet : La sélection avec Stephane Vindret, maître artisan glacier

Le midi en semaine une formule du jour à l'ardoise

*Hors jours fériés

Entrée+Plat ou Plat+Dessert

14,50€

Mise en bouche offerte

Entrée, Plat, Dessert

16,00€

Mise en bouche offerte

Nous vous recommandons de choisir le dessert en début de repas
12,00€

entrée

plat

dessert

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一般信息

13 RUE DES GESLERIES
72210 FILLÉ SUR SARTHE

路线

营业时间

服务

带走, 残疾人通道, 停车场, 私人租用, 研讨会和宴会

支付方式

借记卡, 检查, 假日券, 现金, 大师, EN - Titres餐厅, 银行转帐, 签证

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