Carte et menus / FILLÉ SUR SARTHE / Auberge du rallye

Mise en bouche

Tarte tatin feuilleté aux escargots du Maine et aux senteurs de sous bois, magret de canard fumé maison

OU Champignons en velouté, crumble noir aux noisettes torréfiées

OU Oeuf bouillabaisse de homard et cube de saumon mariné

Magret d'oie rôti, miel d'épices fines aux fruits de saison

OU Le poisson du marché sous croûte d'herbes fines, senteurs de sous-bois

OU Pluma de cochon mariné balsamique et soja

L'assiette de mise en bouche

Ala découverte du fois gras de canard extra IGP sud-ouest, chutney de figues

OU Carpaccio de saint jacques, beurre d'herbes fines et champignons

OU Oeuf coque sans coque, crème de panais, quelques langoustines et champignons dans leur jus

Coeur de filet de boeuf (vbf), tatin pomme et foie gras

OU Filet de bar et saint jacques, beurre d'herbes fines et champignons

OU Le doux mariage de la venaison et ses fruits d'automne "pavé de biche, poires au lard"

L'assiette de fromages locaux

Moelleux au chocolat, framboise-cassis et raisins

Pavlova craquante ananas, fraise coriandre

Tarte contemporaine au citron bio confit

Cup cake chocolate Oréo, glace au sésame noir

Glace ou sorbet : La sélection avec Stephane Vindret, maître artisan glacier

Nous vous recommandons de choisir le dessert en début de repas

Infos pratiques

13 RUE DES GESLERIES
72210 FILLÉ SUR SARTHE Itinéraire

Horaires

Lun - Mar

12h00 - 14h00

Mercredi

Fermé

Jeu - Ven

12h00 - 14h00 • 19h00 - 20h45

Samedi

12h00 - 14h00 • 19h00 - 21h00

Dimanche

12h00 - 14h00

Cuisine

Cuisine française traditionnelle créative , Cuisine Traditionnelle, Gastronomique

Type de restaurant

Restaurant

Services

A emporter, Accès aux personnes à mobilité réduite, Parking, Privatisation, Séminaires et Banquets

Moyens de paiement

Carte Bleue, Chèques, Chèques Vacances, Espèces, Maestro, Titres restaurant, Virement bancaire, Visa