Mise en bouche

Tarte tatin feuilleté aux escargots du Maine et aux senteurs de sous bois, magret de canard fumé maison

OU Champignons en velouté, crumble noir aux noisettes torréfiées

OU Oeuf bouillabaisse de homard et cube de saumon mariné

Magret d'oie rôti, miel d'épices fines aux fruits de saison

OU Le poisson du marché sous croûte d'herbes fines, senteurs de sous-bois

OU Pluma de cochon mariné balsamique et soja

L'assiette de mise en bouche

Ala découverte du fois gras de canard extra IGP sud-ouest, chutney de figues

OU Rougail de mangue et crabe

OU Panna cotta de bisque de homard, l'européen l'accompagnant

Coeur de filet de boeuf (vbf), aux girolles, jus court

OU Rouelle de lotte laquée au jus de carottes et curcuma, carotte bio confite et chorizo

OU T.bone de veau grillé, sauce barbecue

L'assiette de fromages locaux

Moelleux au chocolat, framboise-cassis et raisins

Pavlova craquante ananas, fraise coriandre

Tarte contemporaine au citron bio confit

Cup cake chocolate Oréo, glace au sésame noir

Glace ou sorbet : La sélection avec Stephane Vindret, maître artisan glacier

Nous vous recommandons de choisir le dessert en début de repas

店舗情報

13 RUE DES GESLERIES
72210 FILLÉ SUR SARTHE

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取り除く, バリアフリーアクセス, 駐車場, 貸し切り, セミナーと宴会

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カルトブルー, チェック, ホリデーバウチャー, 現金, マエストロ, チケ・レストラン (食券) , 銀行振込, ビザ

メニュー

Menus

"La Reprise, on voyage..."

Mise en bouche

Tarte tatin feuilleté aux escargots du Maine et aux senteurs de sous bois, magret de canard fumé maison

OU Champignons en velouté, crumble noir aux noisettes torréfiées

OU Oeuf bouillabaisse de homard et cube de saumon mariné

Magret d'oie rôti, miel d'épices fines aux fruits de saison

OU Le poisson du marché sous croûte d'herbes fines, senteurs de sous-bois

OU Pluma de cochon mariné balsamique et soja

Dessert compris dans le menu

" PLAISIR DE FIN D'ETE"

L'assiette de mise en bouche

Ala découverte du fois gras de canard extra IGP sud-ouest, chutney de figues

OU Rougail de mangue et crabe

OU Panna cotta de bisque de homard, l'européen l'accompagnant

Coeur de filet de boeuf (vbf), aux girolles, jus court

OU Rouelle de lotte laquée au jus de carottes et curcuma, carotte bio confite et chorizo

OU T.bone de veau grillé, sauce barbecue

L'assiette de fromages locaux

Dessert compris dans le menu

« LES GOURMANDISES DE CATHERINE»

Moelleux au chocolat, framboise-cassis et raisins

Pavlova craquante ananas, fraise coriandre

Tarte contemporaine au citron bio confit

Cup cake chocolate Oréo, glace au sésame noir

Glace ou sorbet : La sélection avec Stephane Vindret, maître artisan glacier

Le midi en semaine une formule du jour à l'ardoise

Entrée+Plat ou Plat+Dessert

Entrée, Plat, Dessert

Nous vous recommandons de choisir le dessert en début de repas

Menu Enfant

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