Mise en bouche

Le petit pois en velouté, oeuf mollet, crème fouettée à la menthe

OU Le saumon en tartare...fumé...mariné

OU Tatin de tomates anciennes en chaud-froid, mousse de chèvre Ludois au basilic du jardin

Pavé de veau en chapelure de jambon cru

OU Dos de cabillaud, pasta sotto aux légumes de saison, velouté au citron confit

OU Pluma de cochon piperade à la moutarde au piment d'Espelette

Mise en bouche

L'assiette découverte du fois gras de canard IGP sud-ouest, chutney de mangues

OU Tarte fine de homard européen en balade dans les jardins du "Rallye"

Coeur de filet de boeuf (vbf), jus corsé aux oignons confits

OU Filet de bar et son bonbon de chèvre Ludois, crème de chorizo, gourmandise ibérique

OU Pavé de selle d'agneau braisée dans son jus à l'ail doux

L'assiette de fromages locaux

Moelleux au chocolat, framboise-cassis

Le gros baba rhum arrangé maison, fruits exotiques

Macaron citron basilic, coulis de framboises

L'arbre à agrumes

Glace ou sorbet : La sélection avec Stephane Vindret, maître artisan glacier

Nous vous recommandons de choisir le dessert en début de repas

Praktische Infos

13 RUE DES GESLERIES
72210 FILLÉ SUR SARTHE

Anfahrt

Öffungszeiten

Montag - Dienstag

12:00 - 14:00

Mittwoch

Abgeschlossen

Donnerstag - Freitag

12:00 - 14:00

19:00 - 20:45

Samstag

12:00 - 14:00

19:00 - 21:00

Sonntag

12:00 - 14:00

Services

Imbiss, Zugang für Behinderte, Parkplatz, Privatisierungen, Seminare und Bankette

Zahlungsmittel

carte Bleue, Schecks, Feriengutschein, Bargeld, Maestro, Restaurant Titel, Transfer, Visum

Auberge du rallye

Karte & Menüs

Menus

"L'arrivée d'une nouvelle saison"

Mise en bouche

Le petit pois en velouté, oeuf mollet, crème fouettée à la menthe

OU Le saumon en tartare...fumé...mariné

OU Tatin de tomates anciennes en chaud-froid, mousse de chèvre Ludois au basilic du jardin

Pavé de veau en chapelure de jambon cru

OU Dos de cabillaud, pasta sotto aux légumes de saison, velouté au citron confit

OU Pluma de cochon piperade à la moutarde au piment d'Espelette

Dessert compris dans le menu

" BALADE EN ETE"

Mise en bouche

L'assiette découverte du fois gras de canard IGP sud-ouest, chutney de mangues

OU Tarte fine de homard européen en balade dans les jardins du "Rallye"

Coeur de filet de boeuf (vbf), jus corsé aux oignons confits

OU Filet de bar et son bonbon de chèvre Ludois, crème de chorizo, gourmandise ibérique

OU Pavé de selle d'agneau braisée dans son jus à l'ail doux

L'assiette de fromages locaux

Dessert compris dans le menu

« LES GOURMANDISES DE CATHERINE»

Moelleux au chocolat, framboise-cassis

Le gros baba rhum arrangé maison, fruits exotiques

Macaron citron basilic, coulis de framboises

L'arbre à agrumes

Glace ou sorbet : La sélection avec Stephane Vindret, maître artisan glacier

Le midi en semaine une formule du jour à l'ardoise

Entrée+Plat ou Plat+Dessert

Entrée, Plat, Dessert

Nous vous recommandons de choisir le dessert en début de repas

Menu Enfant

entrée

plat

dessert

Reservierung

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"L'arrivée d'une nouvelle saison"

Mise en bouche

Le petit pois en velouté, oeuf mollet, crème fouettée à la menthe

OU Le saumon en tartare...fumé...mariné

OU Tatin de tomates anciennes en chaud-froid, mousse de chèvre Ludois au basilic du jardin

Pavé de veau en chapelure de jambon cru

OU Dos de cabillaud, pasta sotto aux légumes de saison, velouté au citron confit

OU Pluma de cochon piperade à la moutarde au piment d'Espelette

Dessert compris dans le menu

" BALADE EN ETE"

Mise en bouche

L'assiette découverte du fois gras de canard IGP sud-ouest, chutney de mangues

OU Tarte fine de homard européen en balade dans les jardins du "Rallye"

Coeur de filet de boeuf (vbf), jus corsé aux oignons confits

OU Filet de bar et son bonbon de chèvre Ludois, crème de chorizo, gourmandise ibérique

OU Pavé de selle d'agneau braisée dans son jus à l'ail doux

L'assiette de fromages locaux

Dessert compris dans le menu

« LES GOURMANDISES DE CATHERINE»

Moelleux au chocolat, framboise-cassis

Le gros baba rhum arrangé maison, fruits exotiques

Macaron citron basilic, coulis de framboises

L'arbre à agrumes

Glace ou sorbet : La sélection avec Stephane Vindret, maître artisan glacier

Le midi en semaine une formule du jour à l'ardoise

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